By Suman Roy
Published 25 Dec, 2024
Hindustan Times
Bangla
মিষ্টি নয়, প্রথমে চকোলেট ছি�?ঝাল। কে�?এই স্বাদে এল বদ�?
মায়া সভ্যতা�?হা�?ধরেই চকোলেট খাওয়ার সূত্রপাত�?খ্রিস্টে�?জন্মের আনুমানিক ৫০�?বছ�?আগ�?মায়া সভ্যতা�?সঙ্গ�?যুক্�?মানুষজ�?চকোলেট পা�?শুরু করেন।�?/h2>
সে�?সম�?চকোলেট বা�?হত না�?পানী�?হিসাবে খাওয়�?হত চকোলেট�?/h2>
চকোলেট ছি�?এক ধরনে�?ঘন পানীয়। যা তৈরি হত কোকোয়া, জল, ভুট্টা�?আট�?এব�?লঙ্ক�?বা গোলমরিচে�?গুঁড়ো মিশিয়ে।�?/h2>
এগুল�?গুলে একটি ঘন পানী�?তৈরি কর�?হত�?তারপ�?তা ঠান্ডা ঠান্ডা পা�?কর�?হত।�?/h2>
এই পানী�?খেতে হত একাধার�?একটু তেতো এব�?ঝাল।
ইউরোপে আসার পর�?তা�?স্বা�?বদলায়নি। কারণ চকোলেট ওভাব�?খাওয়ার রীতি�?জেনে তা ইউরোপে নিয়ে আস�?হয়েছিল।�?/h2>
স্পেনে আসার পর তা দ্রু�?জনপ্রিয়ত�?পায়। সেখানে চকোলেটের এই আদ�?স্বা�?নিয়ে গবেষণা শুরু হয়।�?/h2>
স্পেনে�?চকোলেটের স্বা�?বদলে ফেলা হয়।�?/h2>
স্পেনে�?বড়লোকের�?চকোলেটের ঝা�?স্বা�?বদলে তা কর�?দিলে�?মিষ্টি�?এখানেই শে�?নয়।�?/h2>
এতদি�?ঠান্ডা এব�?ঝা�?খাওয়�?হত, তা তখ�?গর�?এব�?মিষ্টি স্বাদে খাওয়�?শুরু হল�?/h2>
তব�?চকোলেট তখনও এক ধরনে�?পানী�?হিসাবে�?পরিচিত ছিল। কোনও বা�?নয়�?সেটি�?প্রচলন হয়েছ�?আর�?পরে।
আর�?ওয়েব স্টোরিজে�?জন্য
ক্লি�?করুন
caco88